fungsi modifikasi dari jahe

   Jahe berkembang biak secara vegetatif alami rhizoma. Rhizoma adalah batang yang termodifikasi berada dibawah permukaaan tanah. tumbuh secara mendatar dan menjalar . Ruas ruasnya menghasilkan tunas dan akar akar baru. .
   Fungsi dari rhizoma seperti seperti batang pada umumnya . Yang paling umum menyimpan produk metabolisme tertentu seperti minyak atsiri dan alkaloid tertentu sebagai pengobatan . Rhizoma juga bisa membesar berisi cadangan makanan berupa pati yang itu dinamakan tuber (umbi batang)