apa perbedaan daging kelapa muda dan tua?

jika daging kelapa muda itu masih lunak dan muda untuk d makan, jika daging kelapa tua itu tebal dan keras

kalau yang tua itu kurong cocok buat dibikin / dijadikan bahan untuk buat kue... karena sudah seputih susu dan tidak mereata mungkin kalau yng muda lebih merata...
maaf klo salah